栄養相談室より、先日開催いたしました糖尿病教室の様子をご紹介します。
健康食の基本
～いつまでも元気で合併症を防ぐために～
をテーマに実施しました。
まずは、糖尿病専門医である当院の副院長より、「目の合併症について」
のお話をさせていただきました。糖尿病の三大合併症には、目の病気である「網膜症」の他に、「腎症」、「神経障害」があります。
糖尿病は“サイレントキラー”ともいわれるように、はじめのうちはほとんど症状を感じないのですが、見えないところで少しずつ進行していきます。
気づいたら大変なことに！？・・・なんてこともあるかもしれません。
大切な目や身体の機能を守るためにも、定期的な検査や、日ごろの予防が大切ですね！
そこで、管理栄養士からは、普段の生活で実践できる「簡単電子レンジ調理」と「健康食の基本」をお伝えしました。
【メニュー】
・鶏胸肉のロール巻き
・ブロッコリー入り卵焼き
・きのこの醤油炒め煮
・ミネストローネ
・低糖質ガトーショコラ
今回のご参加者のからは、
「目の合併症の話を聞いて、眼科に行こうと思った。」
「どれも簡単に作れて、良かった。」
「特に低糖質のガトーショコラは美味しかった。」
「家では、計量をしてないので、計量してみようと思います。」
といった感想をいただきました。
最後はみんなではいポーズ！
早いもので今日から12月。
年末年始は、イベントが続き、ごちそうをいただく機会も多くなるかと思います。
そんなときにどうしたらいい？体重を増やさないためには？
当院の管理栄養士がお答えします。
お気軽に栄養相談室へどうぞ！
お待ちしています
